Per logistica si intendono tutte le operazioni effettuate per consentire ad un prodotto di raggiungere il consumatore dal luogo in cui si ottengono le materie prime, passando per il luogo della sua produzione.
Sono principalmente le operazioni di trasporto, stoccaggio e distribuzione dei prodotti sul mercato. Per questo motivo, la logistica è considerata come un'operazione esterna alla fabbricazione primaria di un prodotto. In questo senso, è uno dei reparti delle aziende che più spesso viene esternalizzato o subappaltato.
Logistica è un termine sempre più utilizzato al giorno d'oggi. Deriva dal concetto militare francese "logistique", dove cominciò ad essere usato per riferirsi al trasporto, rifornimento e alloggio delle truppe. Attualmente è utilizzato anche in ambito aziendale. Principalmente nei settori del marketing e della distribuzione.
Alcuni definiscono la logistica come l'arte di indirizzare materiali e prodotti dall'acquisizione delle materie prime alla fonte al loro consumo da parte dell'utente finale.
L'obiettivo della logistica è quello di mettere a disposizione del consumatore il prodotto desiderato, nella quantità e al momento giusto, nel miglior punto vendita e che tutto ciò avvenga al minor costo possibile.
Funzioni logistiche
La logistica comprende diverse attività per raggiungere i tuoi obiettivi:
- Elaborazione dell'ordine: Tutto ciò che riguarda gli ordini di acquisto.
- Movimentazione del materiale: Comprende tutti i mezzi materiali per movimentare i prodotti sia nei magazzini che tra gli stessi e i punti vendita (nastri, nastri trasportatori, muletti, ecc.)
- Confezione: Sistemi utilizzati per la protezione e conservazione dei prodotti.
- Trasporto merci: Determinare i mezzi materiali per trasportare il prodotto (camion, treno, nave, ecc.) e pianificare i percorsi che forniscono il minor costo possibile.
- Conservazione: Ubicazione del prodotto, dimensioni e caratteristiche del magazzino.
- Controllo delle scorte: Determinare lo stock del prodotto che il venditore dovrebbe avere disponibile per la vendita.
- Assistenza clienti: Comprende i servizi e i mezzi necessari al cliente per l'acquisto del prodotto.
Il costo della logistica
Il costo logistico nel costo totale del prodotto varia da un prodotto all'altro e dipende dal paese in cui ci troviamo. Ad esempio, le bevande analcoliche (acqua, birra, bibite) hanno un costo logistico compreso tra il 5 e il 10% a seconda dell'azienda e del Paese. La spesa logistica suppone l'11% del costo di produzione di un'auto. In Spagna la percentuale media del costo della logistica è del 10,7%. Dovuto, in gran parte, al fatto che il trasporto di merci avviene principalmente su strada. La media dell'Unione europea è dell'8%.
Attualmente, le aziende stanno cercando di far pagare gran parte del costo logistico al consumatore stesso. Ciò si verifica principalmente nel commercio elettronico, dove le spese di spedizione sono quasi sempre a carico del cliente.
