La produzione intermittente è il tipo di processo produttivo in cui la produzione non è continua, ovvero vengono fabbricati vari prodotti in base a una domanda limitata che non consente un sistema di produzione ininterrotto.
Conviene quindi evidenziare che, come dicevamo, si tratta di una delle principali tipologie di sistema produttivo esistenti. Inoltre, per loro natura, questo tipo di sistema è quello predominante nei beni a bassa domanda.
Caratteristiche della produzione intermittente
La produzione intermittente è un processo produttivo che inizia e termina in periodi di tempo indefiniti.
La produzione è su piccola scala, quindi non richiede capitale umano e fisico per essere costantemente in funzione. Allo stesso modo, è un sistema flessibile, diverso dal processo di produzione di massa. Pertanto, i prodotti tendono ad essere eterogenei, anche quando sono fabbricati nello stesso processo. Allo stesso modo, è possibile apportare modifiche al sistema stesso a seconda delle esigenze del cliente. Comunemente, i macchinari utilizzati vengono utilizzati per svolgere diversi prodotti o attività.
Generalmente questo sistema viene applicato a prodotti che richiedono design differenziati. Pertanto, dipende anche da un processo creativo per l'elaborazione di detti prodotti o la fornitura di servizi.
Tipi di produzione intermittente
La produzione intermittente può essere suddivisa nelle seguenti tipologie principali:
- Produzione per progetto: Prodotto di una singola allocazione per cliente. Questo costituisce il caso più complesso di questo tipo di produzione. Anche in questo caso ogni prodotto è diverso dagli altri.
- Produzione per lotto: Questo caso è il più vicino alla produzione di massa, tuttavia le unità prodotte sono più limitate. Allo stesso modo, dipende dagli ordini dei clienti, vengono create unità simili e possono essere lotti di prodotti diversi.
Vantaggi e svantaggi della produzione intermittente
Alcuni dei vantaggi di questo sistema sono i seguenti:
- Offre una varietà di prodotti e design al consumatore.
- La flessibilità del processo consente la personalizzazione o l'adattamento del prodotto.
- Adattabilità alle mutevoli tendenze del mercato.
- Specializzazione in nicchie di mercato.
D'altra parte, alcuni degli svantaggi che possono essere elencati sono i seguenti:
- Il volume di produzione è limitato e difficilmente scalabile nel breve e medio termine.
- Modifiche al sistema o al processo di personalizzazione possono ridurre la produttività.
- L'approvvigionamento di materie prime e materiali non è costante, il che comporta costi di stoccaggio e potrebbe comportare ritardi.
Esempi di produzione intermittente
Questo tipo di metodo di produzione trova applicazione in diverse discipline, principalmente artigianali.
Alcuni esempi potrebbero essere i seguenti:
- oreficeria: Questi prodotti si basano sul gusto particolare di ogni cliente. In generale, l'artista utilizza tali gusti e informazioni personali per realizzare i suoi prodotti.
- sarte: Come il precedente, il prodotto finale dipende dai desideri del cliente. Pertanto, ciò che consente il successo aziendale è la personalizzazione o l'adattamento.
- Negozio di torte: L'intero prodotto dipende dalle esigenze del cliente, dagli ingredienti al tema della decorazione.