La produzione agricola è il risultato dello sfruttamento della terra per ottenere beni, principalmente alimenti come cereali e vari tipi di ortaggi.
In altre parole, la produzione agricola è il frutto della semina e della raccolta in campo. Questo, per ottenere, soprattutto, beni commestibili per il consumo umano, anche se una parte può essere utilizzata per un'industria che fornisce valore aggiunto. Un esempio di quest'ultimo è il cotone che viene venduto al settore tessile.
La produzione agricola appartiene al settore primario dell'economia, ed è caratterizzata dallo sviluppo fuori dalle città.
Produzione agricola e fattore climatico
Una delle peculiarità della produzione agricola è che è fortemente dipendente dal fattore climatico. Pertanto, in caso di grave siccità, vaste aree di colture possono essere rovinate.
Ciò significa che questo tipo di attività comporta un rischio elevato. Per questo motivo, gli agricoltori incontrano spesso difficoltà nell'ottenere finanziamenti dagli istituti di credito.
A questo bisogna aggiungere il fatto che la produzione di un raccolto non è solitamente costante. Cioè, la raccolta avviene normalmente solo in alcuni mesi. Ciò implica una sfida per la pianificazione finanziaria perché, a meno che l'azienda o l'agricoltore non diversifichino le colture, dovrà mantenere i risparmi per il periodo dell'anno in cui non riceve reddito.
La produzione agricola nella storia
La produzione agricola è praticamente esistita da quando l'essere umano ha smesso di vagare per optare per uno stile di vita sedentario. Scoprì così che poteva seminare e poi sfruttare i frutti del campo.
L'attività agricola stava acquistando importanza, raggiungendo un grande predominio, ad esempio, durante il Medioevo quando il feudalesimo esisteva come sistema predominante.
Tuttavia, dopo la prima rivoluzione industriale, le persone stavano migrando dalle campagne alle città, dove i centri di produzione iniziarono a richiedere più lavoratori.
Nel 21° secolo, la produzione agricola continua a sviluppare metodi che le consentono di aumentare la sua produttività. I sistemi e le macchine di irrigazione utilizzati in questo settore stanno diventando sempre più sofisticati. Tuttavia, i rischi e la natura ciclica di questa attività continuano ad essere una sfida da affrontare.
Tipi di produzione agricola
La produzione agricola può essere classificata in diversi modi come i seguenti:
- Secondo la loro dipendenza dall'acqua:
- Rainfed: Senza irrigazione. Dipende dalle precipitazioni e dall'acqua del sottosuolo.
- Irrigazione: Viene costruito un sistema di irrigazione artificiale che dirige le acque provenienti dalle piogge, dai fiumi o da altre fonti d'acqua.
- Secondo la sua grandezza di produzione:
- Sussistenza: è destinato all'autoconsumo e si sviluppa in piccole aree.
- Industriale: Il raccolto è destinato alla commercializzazione sul mercato. È caratterizzato da grandi volumi di produzione.
- In base agli obiettivi di prestazione:
- Intensivo: cerca di ottenere grandi volumi di produzione in piccoli spazi. Di solito si concentrano su un singolo prodotto.
- Estensivo: lo sfruttamento si sviluppa in terreni estensivi, senza utilizzare tante risorse per ettaro come nell'agricoltura intensiva.
- Secondo il metodo:
- Tradizionale: Nell'ambiente rurale vengono utilizzate tecniche tramandate di generazione in generazione.
- Industriale: è caratterizzato dall'implementazione della tecnologia, sfruttando l'innovazione per sviluppare metodi più produttivi.