L'allevamento intensivo è un'attività caratterizzata dall'allevamento di animali in un ambiente con elementi artificiali. Questo, con l'obiettivo di aumentare la produttività.
L'allevamento intensivo colloca il bestiame in determinati ambienti che consentono di aumentare la produzione nel più breve tempo possibile. Si ottengono così, ad esempio, carne e derivati come i latticini.
Questo tipo di bestiame è particolarizzato cercando di ridurre i costi. Pertanto, l'attività raggiunge una maggiore redditività.
Come contropartita, viene messo in dubbio che il bestiame intensivo sacrifichi il benessere degli animali a favore di un maggiore beneficio economico. Inoltre, richiede più energia e acqua per unità prodotta. Questo, rispetto al bestiame intensivo.
Tipi di bestiameVantaggi e svantaggi dell'allevamento intensivo
Tra i vantaggi dell'allevamento intensivo abbiamo:
- È più efficiente dell'allevamento intensivo, ottenendo una produzione più elevata con lo stesso livello di investimento.
- È flessibile, cioè si adatta agli aumenti o alle diminuzioni della domanda dei consumatori. Pertanto, è possibile ottenere una migliore fornitura di cibo.
- I prodotti hanno un prezzo più competitivo, rispetto a quelli ottenuti in agricoltura intensiva.
- Il prodotto è omogeneo, il che ne favorisce l'attrattività sul mercato.
Tuttavia, questo tipo di allevamento presenta anche alcuni svantaggi:
- Secondo gli esperti, i prodotti sono di qualità inferiore rispetto a quelli degli allevamenti estensivi.
- Elevato consumo di energia e acqua per ogni unità di misura (ad esempio chilogrammo) di alimento o prodotto ottenuto.
- Erode di più il suolo rispetto al bestiame estensivo.
- Trattamento non etico degli animali, che sono sottoposti a condizioni che vanno contro il loro benessere. Ad esempio, capita che in alcuni casi vengano tenuti in piccoli locali per favorire il loro ingrasso.
Esempio di allevamento intensivo
Un esempio di allevamento intensivo sono gli allevamenti di pollame in cui agli animali vengono spesso iniettati ormoni per stimolarne la crescita. Inoltre, di solito hanno luce artificiale tutto il giorno. In questo modo i bovini restano svegli più a lungo e mangiano più del normale.
Dobbiamo sottolineare, tuttavia, che ci sono casi di allevamento semi-intensivo. In essi, ad esempio, vengono implementati recinti, abbeveratoi e altre strutture derivanti dall'innovazione. L'obiettivo è ridurre il numero di ettari necessari per allevare l'animale in un sistema di allevamento estensivo. Inoltre, non è solo alimentato dal pascolo, ma viene fornito cibo supplementare per migliorarne la salute. Questo tipo di sistema è utilizzato, ad esempio, nelle pecore in diversi paesi dell'America Latina.