L'utilità è la misura della soddisfazione con cui gli individui valutano la scelta di determinati beni o serviziS.
Nel suo concetto più ampio, ci riferiamo all'utilità come all'interesse o beneficio che si ottiene dal godimento o dall'uso di un particolare bene o servizio.
Di conseguenza, maggiore è l'utilità del prodotto, maggiore è il desiderio di consumarlo. Pertanto, si cercherà di ottenere maggiori quantità di questo bene in quanto si stima una maggiore utilità. Questo, fino a raggiungere un punto di sazietà.
Si configurano così una serie di comportamenti e preferenze di consumo a livello individuale e collettivo, attenti all'utilità e che, infine, danno origine all'importante concetto economico di domanda.
Di solito si ritiene che l'utilità di un bene o servizio abbia un alto livello di soggettività, perché persone diverse considereranno lo stesso oggetto e la soddisfazione che il suo utilizzo gli procura in modo diverso, a seconda dei loro gusti, delle loro risorse, e anche delle mode e tendenze . Per questo motivo, la misurazione esatta dei profitti è molto complicata in termini economici.
Nel vasto campo dell'economia, questo tipo di soddisfazione è spesso identificato come profitto o guadagno. Questo di solito si applica a semplici esempi di investimento o acquisto e vendita di beni.
In questo senso, le persone modellano e adattano le loro scelte sul mercato, mirando a quei prodotti che si traducono in maggiori profitti, tenendo sempre conto delle risorse di cui dispongono (tempo o denaro, ad esempio).
Rappresentazione grafica dell'utilità
In microeconomia questo concetto è rappresentato dalla funzione di utilità, che mostra in modo ascendente come l'utilità diminuisce all'aumentare della quantità del bene o servizio che un individuo consuma.
Pertanto, viene raggiunto un punto di utilità massima in corrispondenza del quale non viene più consumato. Come esempio possiamo prendere il caso di un appetitoso filetto di manzo. Se mangiassimo questa carne ci darebbe grandi soddisfazioni, ma se continuiamo a consumare ci sarà un momento in cui ci stancheremo, saremo sazi o non avremo nemmeno più voglia di consumarla tra un po'. In altre parole, quella necessità sarebbe già soddisfatta.
