L'agricoltura urbana è l'attività di coltivazione e raccolta di cibo nelle città.
In altre parole, l'agricoltura urbana è l'atto di utilizzare piccole aree all'interno delle città per la produzione di cibo attraverso la coltivazione. Poiché lo spazio è una limitazione importante.
Caratteristiche dell'agricoltura urbana
È stata presentata come un'opzione che riduce la pressione esercitata dalla crescente domanda di cibo nelle aree urbane. Uno degli obiettivi che persegue è quello di mitigare l'uso intensivo del suolo nelle aree circostanti le città.
È considerata un'alternativa per la produzione e distribuzione di cibo che utilizza le risorse locali disponibili per l'autoconsumo e, su scala più ampia, per la loro vendita.
Gli spazi principali in cui si svolge sono cortili, terrazze, corridoi, tetti, balconi, lotti, ponti e persino spazi pubblici.
Date le sue peculiarità, si osserva che vi è un'interazione diretta con il sistema economico, ecologico e sociale delle città con questa pratica.
Tipi di agricoltura urbana
A seconda dell'obiettivo che l'agricoltura urbana persegue, può essere classificata in diverse tipologie. Di seguito spieghiamo i tipi più comuni di agricoltura urbana.
- Famiglia: Sono colture coltivate da uno o più membri di una famiglia. Sono generalmente destinati all'autoconsumo e cercano di attuare pratiche eco-compatibili per il trattamento di parassiti e malattie delle colture.
- Comunità: La sua pratica si svolge negli spazi di una comunità.
- Attività commerciale: Sono spazi privati che le aziende utilizzano per questo tipo di pratica in città e generalmente con l'uso dell'idroponica. Quest'ultimo per la facilità di controllo delle coltivazioni e per il basso costo del trasporto che si trova nella stessa città che lo rifornisce.
- Didattica: È generalmente la coltivazione di ortaggi il cui obiettivo è insegnare nell'ambiente scolastico o le persone che vogliono conoscere queste pratiche per realizzarle nei loro spazi. Viene spesso utilizzato anche a scopo ricreativo o come terapia occupazionale per anziani o nei centri di inserimento sociale.
Tecniche di agricoltura urbana
Date le limitazioni che esistono nelle città per svolgere l'agricoltura urbana, ci sono varie tecniche da utilizzare che generano valide alternative, come ad esempio:
- Giardini verticali: Che sono spazi appositamente progettati per far crescere specie vegetali sui muri. Che hanno acquisito importanza come risorsa architettonica, visivamente attraente in edifici commerciali e/o commerciali.
- compostaggio: È una tecnica che utilizza i rifiuti organici in decomposizione come nutriente per le colture. Ciò che riduce la contaminazione da questi rifiuti nell'ambiente.
- Idroponica: Questa tecnica non utilizza substrato o terreno. Cioè, le piante coltivate si trovano nell'acqua ed è lì che vengono fornite loro tutte le sostanze nutritive, attraverso sostanze chimiche.
Vantaggi dell'agricoltura urbana
Grazie all'uso dell'agricoltura urbana, è possibile praticare l'autoconsumo e fornire alle famiglie un'alternativa che integri la loro dieta familiare e promuova l'uso della generazione di aree verdi nelle città.
Praticare l'agricoltura urbana può aiutare a generare un supplemento al reddito familiare in condizioni di povertà.
L'acqua piovana e la luce solare possono essere utilizzate, ridurre il rumore e creare spazi ricreativi che aiutano a riconnettersi con la natura. Inoltre, incoraggia i bambini nelle scuole a ricevere informazioni ea praticare questo tipo di agricoltura. Cosa è utile per supportare l'apprendimento della conservazione e per svolgere questa pratica fin dalla tenera età.
Per le Nazioni Unite (ONU), questa pratica fornisce cibo fresco alle famiglie perché non richiede lunghe distanze da percorrere perché viene consumato nella città stessa, crea occupazione e in molti casi consente il riciclaggio dei rifiuti urbani, ad esempio con il uso del compost. Favorisce inoltre l'esistenza di piccole aree verdi e sostiene la resilienza delle città ai cambiamenti climatici.
Rischi dell'agricoltura urbana
Questa pratica può essere eseguita con poca conoscenza. Ciò si traduce nella coltivazione di varietà poco adattate, in un uso improprio dell'acqua se non trattata correttamente o nell'uso di pesticidi. Quindi è inefficiente e persino un rischio di contaminazione.
Un altro fattore è la mancanza di un'infrastruttura per la distribuzione, nonché la limitazione degli spazi che possono essere dedicati all'agricoltura urbana.
Pertanto, è necessario l'impegno dei governi locali affinché questa pratica possa essere estesa e avere successo per i molteplici benefici che porta.
