Un supermercato è un luogo in cui vengono acquistati e venduti prodotti alimentari, per l'igiene e per la cura personale, tra gli altri.
Il cliente stesso è quello che di solito viene servito in generale quando va al supermercato mentre aggiunge i prodotti che vuole consumare in seguito. Ci sono alcune sezioni in cui un impiegato ti assiste in modo personalizzato, come la sezione del pescivendolo. Ma in generale, è lo stesso che include l'articolo che vuoi portare a casa nel tuo carrello e che paghi una volta completato l'acquisto e arrivato alla sezione checkout.
Come sono nati i primi supermercati
Clarence Saunders è stato un pioniere creando il primo supermercato al mondo in cui gli è venuto in mente di mettere la merce in vendita alla mercé degli acquirenti. Il suo obiettivo era quello di risparmiare tempo e lavoro per il venditore, e ci è riuscito.
Nasce così nel 1916 Piggly Wiggly, la prima catena di supermercati al mondo in cui il cliente può acquistare e osservare i prodotti e pagare all'uscita.
Funzionamento di un supermercato
I clienti entrano nello stabilimento con lo scopo di acquistare beni per il loro uso, siano essi commestibili o personali. Di solito lo attraversano con un carrello o un carrello della spesa per poter ospitare tutti i prodotti che desiderano acquistare.
Gli articoli sono organizzati e distribuiti in sezioni che sono state pianificate in anticipo e che sono organizzate anche secondo linee di marketing per ottenere un maggiore successo di vendita. Ad esempio, il fatto che ci siano determinati prodotti in vista del consumatore a scapito di altri.
È noto che i beni di prima necessità (uova, latte, pane, pesce…) vengono collocati lontano dall'ingresso e distribuiti in tutto il supermercato in modo tale che il cliente possa percorrere l'intero spazio per acquistare più generi alimentari durante il viaggio. , per esempio.
Oltre alle sezioni in cui vengono serviti i consumatori stessi, esistono anche alcune aree in cui un impiegato è incaricato di servire gli utenti. La zona delle pescherie, dei fruttivendoli o delle salumerie ne sono l'esempio. In essi, di solito viene preso un biglietto in cui si riflette un numero di turno che devono rispettare per essere serviti.
Sono presenti anche espositori all'uscita, quando l'acquisto è da pagare, con prodotti come gomme da masticare, gomme da masticare, batterie, il cui scopo è l'acquisto impulsivo mentre i prodotti vengono passati alla cassa.
Nei supermercati il layout, l'illuminazione, l'ordine e la distribuzione sono studiati per ottenere il massimo effetto sui consumatori e l'ultimo obiettivo finale è aumentare le vendite.
Con l'espansione di Internet, gli stabilimenti hanno realizzato l'enorme potenziale che esiste grazie a Internet e hanno aperto piattaforme online per raggiungere il maggior numero di famiglie e aumentare le vendite.