L'allevamento estensivo del bestiame è quello che si svolge in vaste aree. Pertanto, questi spazi vengono utilizzati per l'allevamento di animali, al fine di ottenere un beneficio economico.
L'allevamento estensivo del bestiame si caratterizza poi per essere svolto su un gran numero di ettari. In questo modo vengono allevati bovini da cui possono essere vendute la loro carne o prodotti derivati come i latticini.
Per implementare questo tipo di allevamento, il produttore imita l'ambiente in cui vive abitualmente la specie. Cercando, in questo modo, che il suo sviluppo sia il più naturale possibile.
L'obiettivo dell'allevamento estensivo è che gli animali possano muoversi più liberamente invece di essere limitati in uno spazio ristretto, come può accadere nell'allevamento intensivo.
Tipi di bestiameVantaggi e svantaggi dell'allevamento estensivo
Alcuni vantaggi del bestiame estensivo sono:
- Il suolo è meno eroso, rispetto al bestiame intensivo.
- Per ettaro sono necessarie meno energia, manodopera e risorse materiali.
- Permettono di preservare gli ecosistemi e la diversità delle specie.
- Secondo gli esperti, consente di ottenere prodotti di qualità superiore.
- Gli animali sono trattati in modo più etico e hanno un maggiore benessere. Per questo motivo soffrono di meno malattie e problemi comportamentali.
Tuttavia, questo tipo di bestiame affronta anche una serie di svantaggi o sfide:
- È più inefficiente (richiede costi più elevati) del bestiame intensivo.
- Il ciclo produttivo è più lungo rispetto all'allevamento intensivo e non soddisfa necessariamente le esigenze dei consumatori. Cioè, possono esserci periodi in cui non c'è produzione (perché non è il momento in cui la risorsa può essere ottenuta dall'animale), ma c'è una domanda che potrebbe essere soddisfatta.
- Non concentrandosi sulla riduzione dei costi, come l'allevamento intensivo, i loro prodotti tendono ad essere più costosi e meno competitivi sul mercato.
- I prodotti non sono omogenei, il che li rende meno appetibili sul mercato.
- Richiede un terreno esteso e in alcuni casi viene utilizzata la deforestazione per smaltirlo.
Esempio di allevamento estensivo
Un esempio di bestiame è l'allevamento di auquénidos. Questi fanno parte della famiglia dei camelidi e sono originari del Sud America. Includono il lama, l'alpaca, la vigogna e il guanaco.
In paesi come Perù, Bolivia e Argentina questi camelidi vengono allevati in ampi spazi. In questo modo cerca di sfruttare periodicamente la sua lana (per l'industria tessile) e/o la sua carne.
Ad esempio, la tosatura dell'alpaca, che è il processo mediante il quale la fibra viene separata dal corpo dell'animale, viene effettuata solo tra ottobre e dicembre. Durante quei mesi, le condizioni meteorologiche sono favorevoli alla procedura.
Ciò significa che non tutto l'anno si può contare su una produzione omogenea di fibra di alpaca per il settore tessile. Ciò differisce dall'allevamento intensivo dove, ad esempio, la produzione di uova è costante.
